从小就喜欢水。记得儿时最爱洗澡,小手用劲地啪啪砸打,看水花珠四溅,流得一脸一身一地,快乐得疯叫。长大后习惯留水,清洁完皮肤,不愿擦干,任水迹自然、随意地走,再自然、轻柔地远去。
多年前,发小办公司做水处理,告我自来水没法儿喝。诧异,怎么不可喝?发小拉我去他家喝小机器里制出的水。第一口,呀!竟是甜的,痛快地连喝三杯。嘴唇微干想尿尿,来得真快。发小乐,说头一次喝这水的感觉就是这样,因为水好,水活。
这水是纯净水,当时可是稀奇。北京的水源主要由密云水库和地下水供应。从TDS(水中离子含量)值看,城里的自来水(密云水库供)200多,南城(地下水供)400以上,南城的大兴区不少地方高达700,把这种水烧开,粉末一样的水碱浓得看不见壶底。有人送我一瓶从香山背回的山水,举在阳光下看,瓶里由悬浮物,TDS值160。纯净水的TDS值只有37(当年实测)。
发小强力推荐,说纯净水好,不仅烧着没水垢,净亮透彻,还可生饮,决不闹肚,最重要的——随喝随制,永远的新鲜。我动了心,要是喝,熬粥,下面,煲汤,都用这水,那该是多么的美好!于是花了3700块!于是也买了一种生活品质。
纯水机用了几年,父亲抱怨小机器换膜、滤芯麻烦,水太纯,想换个离子水机。我温怒,皱着眉头甩狠话反对。一向执拗的父亲没太坚持,后来反常的再也没提过。前些日子换滤芯,对我说了原因,“回房山老家时带了瓶家里的水,你叔也带了一瓶,还说是他们那儿不错的水。渴了,换着喝,哎呀那水!才知道咱家是天天喝‘琼浆’啊!”我点头深深的赞同。
纯净水泡茶好极,水性活,吸附力强,能把茶叶中特有的东西很好表现出来。自来水性杂,烧开后异味儿盈舌,消减了品茶时的香、媚。
好茶配好水,好水养好命;康乃吾求,得乎,善水承之。
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