【茶缘】斋友穿山甲兄赠之网品正山小种、陋室存之滇红
【茶室】陋室
【茶时】2004年7月13日 晚22：00时
【茶品】正山小种/滇红
【茶具】小竹盘、随手泡、玉瓷盖碗（两套）、水晶杯碟（两套）
【茶量】各三茶匙
【茶形】正山小种黑润短细，稍碎．
　　　　滇红乌润金黄，金毫长，条索肥壮。
【水品】乐百氏桶装矿泉水 水温100度
【干香】正山小种有霸道松烟味，夹带干桂园香。
　　　　滇红带蜜香。
　　　　二者干茶香均高。
【瀹法】烫碗温杯，置茶入碗，注水洗茶后瀹之；共四水。
【湿香】与干茶香同，比干茶香略淡。
【汤色】正山小种红中透亮，比滇红稍淡，二水汤色最浓，三水便开始转淡。
　　　　滇红汤色红艳，深于正山小种一倍，二、三水时汤色最浓，四水后仍红亮。
【一水】正山小种味淡爽，滇红味醇爽。
【二水】正山小种味鲜爽，滇红味醇厚。二者均带甜，偏少许酸。
【三水】正山小种转淡爽，滇红仍醇厚，少许酸。
　　　　但正山小种香气不减，而滇红香味已淡。
【余水】正山小种味已淡薄，仍香气高锐
　　　　滇红味复醇爽，香味渐淡。

后记：
　　近来睡眠甚差，已惯晚八时后不饮茶。然自前日拿到穿山甲兄所赠之正山小种，甚为其独特之松烟香所惑；又因日间甚忙，无闲品之，心中千记万挂。今日晚饭后，再忍不得，终归洁手净具，以慰相思。
　　有趣之处在于：三水后正山小种味已转淡，案边恰有二斤新鲜石硖龙眼，于是各剥了四颗共茶瀹之，四水出水时便觉出妙处来－－
　　正山小种变得鲜爽清甜，烟味亦掩不住清香四溢。
　　滇红却被提起了蜜香，味亦如蜜般甘甜。
　　呵呵，真真是：“这滋味，怎一个‘美’字了得”！便是一夜无眠又如何？
　　谢穿山甲兄赠茶。

编者按：本帖选自 http://www.sanzui.com/bbs/showthread.php?s=&threadid=11920，有兴趣者请前往了解更多内容或发表见解。