三醉茶文 - 当年闽北水仙王

      为了给深圳茶会助兴，yonglintea斋友特地赠送了以下这泡水仙王给与会的斋友分享，茶品由飞花版主接收安排，并在两天的普洱茶会中试品，在苍朴深沉的陈茶意韵中，带来些许点缀的新绿，瞬间惊艳。茶会当日，与闲云，飞花，阿安，春梅及静心坊主等朋友同啜仙茗，那韵味至今尤新。
      之后，飞花版主得知丛嘉君兵临佛山，恐我无好茶抵挡，特派快马将余下的少量水仙茶王送递佛山，以增茶会的声势。水仙王于佛山茶会数翻登场，沐松风踏月影，香韵若碧水丹山层叠纷呈，令人迷恋者有之，令人惋惜者有之，现将几次冲泡的情况稍作叙述，不足处请丛嘉君，zzbing95兄，chenyb兄等斋友补充。
      首次品尝，置茶量平盖碗，洗茶后因需移动茶盘，续泡较迟而且震歪了盖碗，所以一水汤色深沉，入喉苦涩凛冽，香杂韵重，泡者扼腕叹息，此茶已泡坏，不堪再续，于是温冷泉重沏。
      二次品尝，置茶量平盖碗，数水茶汤金黄清亮，茶韵深长而汤质绵软，只可惜香偏稀薄，彼让人带些失落之感，品尝茶品的斋友都赞叹其正岩茶特有的悠长岩韵，惋惜于低抑的花香。作为品饮者，个人感觉这茶韵足而茶香弱，总有意犹难尽之感，韵味足越发显出香气弱，隐隐有少许遗憾，心想这茶该可以制作得更好。其它斋友亦请各叙感受。
      次日特作第三次品尝，置茶量4~5克，100CC盖碗，15分钟一水过沏泡，并细观叶底，其中的品感评论请丛嘉君及zzbing95兄细叙（当日深度茶醉，已是力不从心，所以只是浅尝，这时已没有多少印象，请二位多说，见谅！见谅！

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今晚又再泡了少许余品，重温了数日前的茶韵，水绵汤甜，茶韵謦润厚重，袅绕绵长，作文以记。感谢yonglintea斋友的赠茶与飞版转递的辛劳，文字间对茶品稍偏挑剔，还请海涵，奉香茶一杯向二位致谢！（首次品尝的一水）~

编者按：本帖选自http://www.sanzui.com/bbs/showthread.php?s=&threadid=12583 ，有兴趣者请前往了解更多内容或发表见解。