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[茶叶] 【品武夷】这是一个武夷岩茶品种组合 工夫茶 火工区分

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  • TA的每日心情
    开心
    18-1-8 10:41
  • 签到天数: 79 天

    [LV.6]三级茶艺师

    发表于 18-1-8 10:43 | 显示全部楼层 |阅读模式


    岩茶不是轻薄之辈,厚重如山,岩茶面冷心善,饮茶的感觉上一波三折,有如"曲曲山回转,峰峰水抱流。。最绝还是岩茶之香,似乎可以集中自然界所有的香气,然后又逐一释放出来。香得自然连绵,留在杯底,停在齿间,直沁脾肺,存在心里。真的具有"岩骨花香之胜“。

    君到武夷,看山水如品岩茶,君饮岩茶,杯盏间如见山水。




    这是一个组合。
    体现岩茶火工的组合。清·梁章钜在《归田琐记》武夷焙法,实甲天下。简单的说,粗壮(鲜叶)卷曲折皱(炒揉)三分红七分绿是岩茶的标志;做青烘
    焙则是色的决定因素;萎凋则是形成香与味的基础;香韵(岩韵)则以做青为主导而形成其风格;味韵(岩韵)为复炒所诱发以烘焙来充实为其特徵【字来自姚月明·武夷岩茶】

    岩茶制作工艺中还有一道特别工序是:精制焙火,俗称炖火,吃火。这是提升岩茶质量,纯化香气,熟化滋味的重要环节。也是古人总结的武夷岩茶的独特焙法。品种不同,芳香烃类物质的挥发点就不一样,通过控制焙火温度,为茶叶的理化变化创造条件。


    中轻火,三道火,干茶褐色,冲泡后茶汤金黄色,花香扬,品种特征明显。
    足火,四道火,干茶外观色泽较深较黑,冲泡后的茶汤金黄带红,有焦糖味,香气沉郁持久,滋味浓郁。


    兰底水仙680*4泡(中轻火)
    正岩水仙680*4泡(中足火)

    岩香肉桂690*4泡(中轻火)
    正岩肉桂750*4泡(中足火)


    一共4款茶,
    兰底水仙,岩香肉桂,中轻火表现品种特种;正岩水仙与正岩肉桂是2016年的足火茶,滋味浓郁.....
    希望可以让你将味道留在记忆中

    一份178元包邮。还是因为比较零散打包会费时一些,数量50份,售完止。

    希望你会喜欢。

    预售,两三天发货。


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