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2013年放到现在的老红茶

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    [LV.5]二级茶艺师

    发表于 17-4-8 10:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

    1 H. r4 o- W0 m0 `
    $ z: @1 p2 ~2 V3 D$ m7 L* w: o/ Z

    2013年的嫩叶佛手红茶,经过几年的密封陈放,香气清爽干净,口感特别柔和与甘甜,生津明显。


    / `4 a0 o, z' G5 n& T

    ' S) d, I) l) D4 r- m5 ~8 U
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    [LV.2]三醉斋友

    发表于 17-4-8 11:11 | 显示全部楼层
    2013不算老,我还有好多2009,2010年的
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    [LV.5]二级茶艺师

     楼主| 发表于 17-4-8 11:21 | 显示全部楼层
    小火炉 发表于 17-4-8 11:11) t: h4 W0 j2 ^. \0 r
    2013不算老,我还有好多2009,2010年的

    8 l3 O! `1 }: S& x- u凡是不能比,比比不平衡
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    [LV.6]三级茶艺师

    发表于 17-4-8 15:23 | 显示全部楼层
    试过2013年的信阳红,5克小袋真空包装的,已无薯香,香气低沉,口感醇厚。看样子红茶放放也是不错的。
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    [LV.5]二级茶艺师

     楼主| 发表于 17-4-8 17:02 | 显示全部楼层
    ghw99 发表于 17-4-8 15:23
    5 c. [( ^/ @: u( h试过2013年的信阳红,5克小袋真空包装的,已无薯香,香气低沉,口感醇厚。看样子红茶放放也是不错的。 ...

    % g# C5 ~4 B0 E( Q2 ^7 ^5 q7 P质量合格的红茶,长时间的存放,香气走低,汤色漂亮透亮,口感更柔和甘甜!
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    该用户从未签到

    发表于 17-8-10 21:43 | 显示全部楼层
    没那么夸张,我刚喝的家藏30年老红茶,感觉就是药香茶香融合,给人感觉有点另类,真有多好也未见得,10年陈的滇红茶我几乎天天有在喝,已无涩味薯香,作为口粮茶倒是很好
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    [LV.8]二级茶技师

    发表于 17-8-11 10:28 | 显示全部楼层
    无伤 发表于 17-8-10 21:43. R8 x1 t# x. j3 t, \
    没那么夸张,我刚喝的家藏30年老红茶,感觉就是药香茶香融合,给人感觉有点另类,真有多好也未见得,10年陈 ...

    " C- ?- U. d0 ]9 E6 Q老红茶这一块是见仁见智。红茶的全发酵制作工艺基本上不利于成品的后发酵(晒红可能例外),因为红茶的首要品鉴标准是香气。保藏良好的3-5年的优质红茶,还有香气,口感却更醇厚、柔滑。自己存的2011年正山小种,意外地好喝。
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    [LV.5]二级茶艺师

     楼主| 发表于 17-8-11 19:05 | 显示全部楼层
    无伤 发表于 17-8-10 21:43& K* D) V* ?4 _
    没那么夸张,我刚喝的家藏30年老红茶,感觉就是药香茶香融合,给人感觉有点另类,真有多好也未见得,10年陈 ...

    5 v- Q; q8 O* t, n, X% k' y# j老陈茶的口感回甘很不错,关键看茶叶的品质。还有因人而易!
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     楼主| 发表于 17-8-11 19:07 | 显示全部楼层
    南方隐士 发表于 17-8-11 10:28
    1 Q) R* I+ }' ?! q& W, @7 y老红茶这一块是见仁见智。红茶的全发酵制作工艺基本上不利于成品的后发酵(晒红可能例外),因为红茶的首 ...
    3 @+ |0 z; L# \% H
    好的品质红茶陈放后口感与回甘确实更佳,只是香气会变的比较独特!
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    [LV.8]二级茶技师

    发表于 17-8-12 23:02 | 显示全部楼层
    闽红佛手 发表于 17-8-11 19:07& h* q, _8 t9 s& h7 ~- g( v7 J! F
    好的品质红茶陈放后口感与回甘确实更佳,只是香气会变的比较独特!

    " ^( C7 f! j3 c6 V  R& i" ^口感确实更佳,但香气变得独特却更多是主观的。因为在国际的红茶的品鉴上要求统一标准的香气,老红茶较难被接受,特别是在西方人眼里。过期的红茶是要被扔掉的。
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