千岛春露
☆佛见笑
很少在早晨喝茶,原因是一年365个日子里,无数个早晨往往是“为米折腰”的开始。
今天是星期日,有闲工夫,春和景明,又让我有好心情。于是,一早就请出友人赠送的“千岛春露”,来养这把唤作“佛见笑”的“大茶壶”。
每次试茶,我都特别在意那第一缕茶气。果然,拆封后,相逢的便是一股馥郁浓烈的茶香。闻香识茶性,这样的茶无疑是耐得冲瀹的。于是,不等沸水凉温,就直接沏泡起来。
开水注入后,“千岛春露”顿时惊醒,火辣辣的栗香随着滋滋微响的声音冲了上来。将第一水分作两盏,一热饮,二留待冷品。乘热感受直觉,鲜醇浓艳,也许是置茶量略多,有些苦。茶汤黄绿,挂杯香酽,可见火工之足。二、三水茶艺稍加调整,不留“根”,适时出汤,苦渐去,滋味立即甘爽起来。四水过后,竟伴有一丝意味深长了,绿茶之妙实在是不可测也。
想起昔日听人评论书画,经常有所谓“字如其人”或“画如其人”的说法,其实,茶又何尝不是如此。海量的友人说,这份“千岛春露”可是他亲自参与采摘制作的,难怪这茶的性情也象极了做茶人去。
喝茶会上瘾,而茶瘾更是会带着你进入“生情”的幻境中去。这不,当我最后端起那盏冷却已久的“千岛春露”轻抿缓啜时,恍然已化作千岛湖氤氲晨霭中的一滴春露矣!
4月23日晨,海上
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